Kávé: tények, mítoszok és egyéb dolgok

Ó, kávé! Azok, akik igazán szeretik, nem tudnak lemondani róla. Talán azért, mert ez az ital annyira népszerű és rengeteg tény, mítosz és egyéb dolog veszi körbe. Néhány igaz, néhány nem, néhány egyszerűen szórakoztató.

Szóval nézzünk meg néhányat a kávét övező tényekből, mítiszok és más dolgokból!

1. Kávéházak és boltok

Talán azt gondolod, hogy a kávéházak és boltok modern találmányok, de valójában II. Károly angol király betiltotta a kávéházakat 1675-ben! A tiltás oka? II. Károly attól tartott, hogy az ellenségei ezekben a kávéházakban szövetkeztek ellene.

2. Mocha = csoki?

Amikor azt a szót hallod, hogy „mocha”, akkor biztos egy olyan italra gondolsz, ami csoki és kávé kombinációja. De valójában egy jemeni kikötő neve a „Mocha”, és ide szállítják afrikából a kávébabot. Úgyhogy a „Mocha” szónak a kávébab eredetéhez van köze és nem ahhoz, hogy van-e benne csoki vagy sem.

3. Mennyi?

Az USA a legnagyobb kávéfogyasztó nemzet a világon, naponta 400 millió csésze kávét fogyasztanak.

4. Espresso vs. Cappuccino vs. Latte

Először is, az espresso nem a kávébab típusára utal, hanem inkább az elkészítés módjára. Ahhoz, hogy espressonak lehessen hívni egy kávét, úgy kell elkészíteni azt, hogy egy kis mennyiségű vizet öntesz nagyon finomra őrölt kávészemekre. Ez egy nagyon sűrű kávékoncentrátumot eredményez.

A cappuccino és a latte olyan italok, melyek espresso alappal készülnek. A „cappuccino” név a habzó, csúcsos és fehér feltétre utal, ami nagyon hasonlít Capuchin szerzetes kalapjára. A latte-t espressobol és gőzölt tejből készítik feltét nélkül.

5. Kávéfák

Senki sem mondhatja, hogy a kávé nem fán terem, mert ez így van! A kávéfák akár 100 évig is élhetnek és körülbelül évbe telik, mire a kávéfa elkezd kávébabot termelni. Egy fa körülbelül fél kilónyi kávét termel évente. Körülbelül 2000 szem kávébab található fél kilóban.

6. Egy csésze Joe

Hallottad már valaha azt, hogy az USA-ban úgy hívják néha a kávét, hogy „Joe”?  Jospehus „Joe” Daniel admirális betilotta az alkoholfogyasztást az összes amerikai haditengerészeti hajón az 1900-as évek elején, úgyhogy a matrózok áttértek a kávéra, amit utána az ő korlátozásainak emlékére neveztek el róla.

7. Egy bab vagy kettő?

A kávé „bogyók” vagy nyers kávészemek kerek alakúak és simák. Pörkölésnél kettéválnak. Úgyhogy azok a kávészemek, amiket egy nem őrölt kávé csomagolásában látsz, fél babszemek.

8. Olaj és kávé

Az olaj mellett a kávé a második legnagyobb kereskedelmi árucikk a cilágon.

9. Csintalan ital

A kávéfőzőt James H. Mason (egyes források szerint Nason) szabadalmaztatta 1865. decemberében, hat nappal újév előtt.

10. Memóriaélénkítő

Egy 2005-ös tanulmány szerint a kávé fejleszti a memóriát, egy ezt követő tanulmány szerint pedig ez a memórianövelő hatás hosszútávú lehet.

Nagyon sokféle dolgot lehet tudni a kávéról – néhány csak mítosz, néhány tény, néhány pedig csak szórakoztató. Élvezd a következő csésze Joe-dat! :)